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So, nun ist es bestimmt! Der Kochkurs findet am 26. Oktober statt – Köstlichkeiten aus dem Piemont! Ich werde uns alle definitiv anmelden… bitte tragt den Termin in Eure Agenden ein… im Thirstday-Club Kalender ist er schon eingetragen.

Der galicische Abend findet nun am Freitag in einer Dreier-Runde statt. Muku, Pinsel und Dan werden sich genüsslich den galicischen Köstlichkeiten widmen. Wir werden auf diejenigen, die leider andere Verabredungen haben, anstossen!

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Für den Kochkurs braucht’s eine Stichwahl! Kurs 16 und Kurs 26 haben gleich viele Stimmen erhalten. Also bitte, gebt Eure Stimmen in der Kommentar-Funktion ab.

Ich bin für den Kurs 26, und zwar für denjenigen am Donnerstag, 26. Oktober (Donnerstag… ist ja logisch, oder?). Herr Gigermans Argumente leuchten mir ein, und Piemont tönt so schön.

Den Ausflug in kulinarischen Gefilde Galiciens könnten wir auch um einen Tag verschieben… Freitag den 27. Januar. Vielleicht können dann auch Olaf, Heiko, Loisi und Pinsel etwas für die Erhaltung oder Ausbildung ihrer Bauchsilhouette tun. Wer ist nun dabei?

Kulinarisch haben wir haben das Jahr 2005 japanisch abgeschlossen. Nun, 2006 könnte kulinarisch gesehen ein Schaltjahr für den Thirstday-Club werden. Einerseits haben wir alle einen Gutschein für einen Kochkurs erhalten, anderseits hatten Muku und ich bereits unzählige Ideen für die Gourmet-Thirstdays. Wir wollen hier noch nicht allzu viel über die verschieden Leckereien verraten, doch starten wollen wir das kulinarische Jahr galicisch und zwar im «Centro Galego Val do Rhin».

Galicien liegt im Nordwesten Spaniens und die galicische Küche ist abwechslungsreich, jedoch spezialisiert auf Meeresspezialitäten.
«In den Küstenregionen spiegelt sich die Nähe zum Atlantischen Ozean wider. Zu den Spezialitäten der galicischen Küche gehören hier diverse Krusten- und Schalenweichtieren. Zu diesen zählen u. a. Entenmuscheln (galicisch percebes), Austern (ostras), Langusten (langostas) und Jakobsmuscheln (vieiras). Auch diverse Fischsorten stehen hier regelmäßig auf dem Speiseplan. Dazu gehören etwa der Seehecht (merluza) oder der gesalzene Stockfisch (Bacalao). Typisch für Galicien sind zudem deftige Eintöpfe (z.B. caldo galego), der pulpo a la galega (Krake nach galicischer Art) oder die empanada. Dieses überwiegend aus Teig und einer würzigen Füllung bestehende Gericht ist eine der beliebtesten Speisen der traditionellen galicischen Küche und wurde bereits im Jahr 1188 im Glorienportal der Kathedrale zu Santiago de Compostela dargestellt.
Derzeit gibt es sechs Herkunftsbezeichnungen (Denonimación de Origen) für Weine aus Galicien. Dies sind Ribeiro, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Valdeorras und Monterrei.» (Quelle: Wikipedia)

Vorgesehener Termin ist der 26. Januar. Wer gerne mitkommen will schreibt ein E-mail oder „postet“ es in den Kommentaren.

Damit wir unseren Kochkurs recht schnell buchen und den Termin fixieren können, bitte ich Euch Euren favorisierten Kochkurs mitzuteilen (Kommentare oder E-mail).
Loisi würde gerne die Kurse 4 (Wine&Dine Österreich) oder 16 (Antipasti, Tapas, Mezzi) besuchen, Roger und ich bevorzugen die Kurse 16 oder 26 (Edles aus Piemont). Pinsel, Heiko, Giger, was wollt Ihr kochen?