Auch der vierte Thirstday-Kochzirkel in diesem Jahr war ein Highlight. Ein Reigen herbstlicher Genüsse.
Das Menu:
Apéro: Schwedische Sommererinnerungen
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Herbstlicher Pilzfladen
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Mariniertes, warmes Ziegenkäslein auf Olivenbrot
mit Nusspesto und Feigenbalsamico
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Feines weisses Zweibelsüppchen
mit schweinischer Einlage
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Wildvariation vom Grill an Orangensauce,
begleitet von Hausspätzli und Maronirotkraut
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Petit Plateau de Fromage